Brunch og morgenmad i Silkeborg

– den bedste start på dagen ved Gudenåen

På Hotel Papirfabrikken i Silkeborg begynder dagen i rolige og indbydende rammer. I vores restaurant Michael D serverer vi en lækker morgen‑ og brunchbuffet – både på hverdage og i weekenden.

Her kan du starte dagen langsomt, nyde god mad og lade udsigten til Gudenåen sætte stemningen, mens byen vågner omkring dig.

Vores brunch og morgenmad er for både hotellets gæster og dig, der blot ønsker en perfekt start på dagen i Silkeborg – du behøver altså ikke bo på hotellet for at spise hos os.

Book nemt dit bord online her.

En brunchbuffet med noget for enhver smag

Vores brunch- og morgenmadsbuffet er sammensat med fokus på gode råvarer og smagfulde klassikere.

Buffeten byder blandt andet på:

  • Udvalg af pålæg
  • Letrøget laks med rygeostcreme
  • Udvalg af Them oste
  • Yoghurt med sprød granola
  • Marmelader og Nutella
  • Frisk frugt
  • Lun leverpostej med sprød bacon og stegte svampe
  • Scrambled æg med bacon og små stegte pølser
  • Lune pandekager med ahornsirup
  • Udvalg af hjemmebagt brød
  • Udvalg af sødt bagværk
  • Kaffe og te
  • Æblejuice, appelsinjuice og isvand
  • Ingefærshots

Alt er tilberedt og udvalgt med omtanke og høj kvalitet – præcis som resten af den 4-stjernede oplevelse på Hotel Papirfabrikken.

Tidspunkter for brunch og morgenmad

Vi serverer vores morgen‑ og brunchbuffet:

  • Mandag til fredag: kl. 07.00 – 10.00
  • Lørdag og søndag: kl. 07.00 – 10.30

Uanset om du skal tidligt videre, eller har god tid til en langsom morgen, er der plads til begge dele.

  • Pris: 225 kr. pr. person

Prisen inkluderer hele buffeten inklusive drikkevarer.

Brunch i charmerende omgivelser ved vandet

Restaurant Michael D holder til i den gamle papirfabriks historiske produktionshal – et sted med sjæl, historie og en helt særlig stemning.

Fra restauranten har du udsigt til den idylliske Gudenå, der flyder stille forbi lige udenfor vinduerne.

Det er den perfekte ramme til en nærværende morgenmad eller brunch, inden dagens oplevelser i Silkeborg venter.

Book bord til brunch og morgenmad i Silkeborg

Vil du sikre dig en plads til vores brunch- og morgenmadsbuffet, anbefaler vi bordreservation.

Vi glæder os til at byde dig velkommen til en skøn madoplevelse hos Hotel Papirfabrikken.

BOOK BORD HER

Brunch til selskaber

Er I 20 personer eller flere, skræddersyr vi gerne jeres brunch oplevelse. I får jeres eget lokale og en lækker morgen og brunchbuffet i rolige, stemningsfulde omgivelser – perfekt til livets særlige begivenheder.

LÆS MERE

Overnatning med morgenmad

Som overnattende gæst på Radisson Hotel Papirfabrikken, kan du altid glæde dig til en god start på dagen. Buffeten er inkluderet i alle vores ferieophold og overnatninger.

INSPIRATION TIL OPHOLD